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天然砥石 伊予砥 正本山 山城銘砥・大工道具・刃物専門店

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池内刃物　二丁白柿小刀

池内刃物　二丁白柿小刀
[Ikeuchi pass like marking gauge]

￥4,300(税込) [在庫[in stock]]
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池内刃物　美貴久　No.25 折込小刀 青紙付

池内刃物　美貴久　No.25 折込小刀 青紙付
[Ikeuchi Mikihisa blue steel lockable knife]

￥2,140(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
青紙2号零間鍛造水焼き本焼き果樹や盆栽等の接木用の専門の刃物で青紙2号を折込型にして携帯に便利にしたもので、鞘はブビンガで出来てます。ノッチで完全にロックできます。汎用の用途に非常に通じているので、い…
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池内刃物　秀存昭三作　皮ハギ

池内刃物　秀存昭三作　皮ハギ
[ｎ005 Shuzon fur skinning knife]

￥5,220(税込) [在庫[in stock]]
　熱・零二重鍛造青紙2号鍛造水焼き本焼き合皮サック付刃丈　90mm総丈　215mm　--Bulue steel #2 water quenching.During hot and cold …
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池内刃物　美貴久 マ切小刀

池内刃物　美貴久 マ切小刀
[33 Mikihisa tuna cutting blade]

￥3,400～￥3,800(税込)
  マキリ小刀黒打　１３５・１５０ マキリ小刀槌目　１３５・１５０ …
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池内刃物　秀存銅付オリジナル【Lv2おまけ付】

池内刃物　秀存銅付オリジナル【Lv2おまけ付】
[Shuzon copper knife]

￥3,210(税込) [在庫[in stock]]
商品について Lv.2以下の横枠ならどれでもお一つお付けできます。注文時の備考欄にてご希望の物をお書き添え下さい。 池内刃物　銅付オリジナル【秀…
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別誂 田中一之　焼鈍+二重鍛造青紙2号本焼 ダマスカス 三得包丁 165mm 朴柄

別誂 田中一之　焼鈍+二重鍛造青紙2号本焼 ダマスカス 三得包丁 165mm 朴柄
[Tanaka blue steel St-Damascus Santoku chef knife 165mm Japanese handle]

￥6,480(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
 青紙に最高級の大工道具と同じく非常にお手間を掛けた熱処理と鍛造法を行いますので、従来のものよりとても切れます。片側8層墨流し模様両刃。定番とおなじ型ですが、焼鈍工程と零間鍛造工程を更に追加…
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池内刃物　美貴久 No.30 万能包丁 90-150mm 【銘切無料】

池内刃物　美貴久 No.30 万能包丁 90-150mm 【銘切無料】
[30 Ikeuchi Mikihisa Sashimi chef knives 90-150mm]

￥1,390～￥2,600(税込)
 白紙2号零間鍛造尺以下の魚の刺身を引くならこれで十分です。ブロック物のが多く出ていますので、なお出番は多いかと思います。研ぎやすく非常に精細な刃が付きやすいので、研ぐ楽しみもありです。片刃…
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【おとも付】田中一之　不錆V金10号 ステンダマスカス　剣型包丁　180mm　強化木柄

【おとも付】田中一之　不錆V金10号 ステンダマスカス　剣型包丁　180mm　強化木柄
[Tanaka V10G steel St-Damascus Gyutoh chef knife 185mm western handle]

￥9,560(税込) [在庫わずか]
 強化木柄。片側8層墨流し模様両刃。定番とおなじ型ですが、焼鈍工程と零間鍛造工程を更に追加していただいておりますので、より一層のしなやかさと砥石あたりの良さを感じていただけると思います。ダマ…
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【おとも付】田中一之　不錆V金10号 ステンダマスカス　ペティーナイフ　150mm　強化木柄

【おとも付】田中一之　不錆V金10号 ステンダマスカス　ペティーナイフ　150mm　強化木柄
[Tanaka V10gold steel Damascus petty chef knife 6.1" western handle]

￥8,800(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
強化木柄。片側8層墨流し模様両刃。定番とおなじ型ですが、焼鈍工程と零間鍛造工程を更に追加していただいておりますので、より一層のしなやかさと砥石あたりの良さを感じていただけると思います。ダマスカスの模様…
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銀紙鋼鍛造梨地仕上げ　特製手造り包丁

銀紙鋼鍛造梨地仕上げ　特製手造り包丁
[silver steel #3 kodeba]

￥5,400(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
商品について 高級ステンレス鋼使用のため、錆びにくい。 理想の硬度HRC６０〜６１により長切れし、鍛造してあるので粒子が細かく研ぎやすい。この商品は、安全性と品質管理には充分配慮し、職人が…
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田中一之刃物製作所　青紙鋼手打鍛造　特製手造り包丁　菜切　165mm

田中一之刃物製作所　青紙鋼手打鍛造　特製手造り包丁　菜切　165mm
[Tanaka blue steel Nakiri chef knife]

￥3,460(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
商品について 安来青紙鋼を使用、二度鍛造したものです。 使用後は水分をよく拭き取って保管して下さい。この商品は、安全性と品質管理には充分配慮し、職人が丹精込めて製作した手造りの製品です…
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東京恍悦　やり鉋

東京恍悦　やり鉋

￥46,800(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
砥石とバターなので、お得に出せます。 平面の砥石でとげる。 レアな東京ブランドです。 薄さびありますすみません。 軟鉄は和鉄。鋼青 総丈尺3寸4分 穂４寸 総目方352ｇ …
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和鉄 平面砥石で研げる!! 東京槍鉋 天照栄助

和鉄 平面砥石で研げる!! 東京槍鉋 天照栄助
[Watetsu Yarikanna Tokyo]

￥49,470(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
 砥石をお引き立ていただく東京の研ぎ師さまが懇意の鍛冶屋さんでオリジナル誂え、仕上げになった槍鉋。力がある方なので、なんと和鉄を多くお持ちで、槍鉋に貼っていらっしゃいます。なんとも贅沢なこと…
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も作　綿帽子鉋 70mm 寸八

も作　綿帽子鉋 70mm 寸八
[Mosaku 70 plane]

[SOLD OUT 在庫なし]
 東京都足立区の職人さんの鉋。綿帽子です刃のみで台うちいろいろ可能です。白1錬鉄地家紋が入っているものです。　共裏。価格問い合わせで願います。砥石関連取引が東京でもいただきますので、他のいろ…
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常三郎　薄付け！造作60mm　綿帽子黒仕上 風呂敷様槌目 SKH51ハイス

常三郎　薄付け！造作60mm　綿帽子黒仕上 風呂敷様槌目 SKH51ハイス
[SKH51 High speed st. 60mm Plane]

[SOLD OUT 在庫なし]
一人前足長さの51ハイス薄付け！ しのぎ（約30度で五厘ほど見立て）なので、サイン30度即ち、弦（たるき）が五厘なら勾（束）＝付け厚さなんと0.75ミリくらいです。 刃と押さえのみでおきますので好…
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なんじゃこりゃの『な』の鉋　24-54mm

なんじゃこりゃの『な』の鉋　24-54mm
[Planes made from chisels]

[SOLD OUT 在庫なし]
 社寺関係の大工さん中心によく働くというご紹介をたくさん賜りまして非常に良く出ているこのシリーズの鑿ですが、良く切れるということで、「鉋にしてくれ!」と前々から要望いただいておりまして、よう…
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常三郎　綿帽子 東郷零号 東郷レイ号鉋 双頭レール地　70mm 寸八

常三郎　綿帽子 東郷零号 東郷レイ号鉋 双頭レール地　70mm 寸八
[Tsunesaburo plane Tougohreigo plane]

[SOLD OUT 在庫なし]
 我が大判スペシャル砥石と交換！！古い地と鋼で誂えの鉋。刃+刃の箱のみです。銘きり、台木目指定、仕込み勾配指定、桐箱に入れるなどは別途承ります。特別誂えなので、定価なしと言うことで協議の上取…
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常三郎　高炭素鋼SKS カーボン1.3wt% HRC65近辺 超ツッパリ鉋 寸四

常三郎　高炭素鋼SKS カーボン1.3wt% HRC65近辺 超ツッパリ鉋 寸四
[Tsunesaburo high carbon 1.3% plane 48mm]

￥0(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
 今はなき白紙一号Aが、1.3-1.35%と聞きます。そんな感じのツッパリ鉋です。面取りにこき使われても生き延びれるよう、プレート張り。今回は抽選で、一名様に実験いただくものとします。どしど…
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常三郎 影 激薄青紙スーパー鋼 和製東郷零号? 70mm 桐箱入

常三郎 影 激薄青紙スーパー鋼 和製東郷零号? 70mm 桐箱入

￥43,200～￥47,520(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
 超狙い目な青紙スーパーを極々薄くまで鍛え上げたもの。ここまで薄くなるのは、運次第！？のところもあるような？和製の東郷零号との異名を持つ鋼で、組成的にも殆ど変わりません。研ぎにくいで有名なの…
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常三郎　仁王松 特別刃物鋼 70mm 桐箱入

常三郎　仁王松 特別刃物鋼 70mm 桐箱入

￥56,160～￥60,480(税込) [SOLD OUT 在庫なし]
 以外に穴をつく鋼が常三郎独自の特刃鋼!!青紙１Bと青紙スーパーのあいの子的な鋼です。カーボン度数が上がり、合金度もやや増します。お弟子さん最後の作になりますから、一品限り。銘きり、台木目指…
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