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ホーム小刀 knives daggers hatchets池内刃物 昭三作 No.10 関西型 ウナギ割り 30-36mm 【銘切無料】
商品詳細 details

池内刃物 昭三作 No.10 関西型 ウナギ割り 30-36mm 【銘切無料】[10 Ikeuchi Shouzou Japanese Eastern region eel cooking chef knives]

販売価格 price: ¥3,830~¥7,760(税込)
[N/A 在庫なし]
希望小売価格 retail: ¥8,550
Wt..: 103g
 

青紙2号二重鍛造
二つの温度域で鍛造を行い、地金と鋼の境界線に一つ一つ異なった鍛接線が現れます。
更なる靭性の向上が見込めます。
関西地方の鰻を裁つ専門の包丁刃物ですが、いろいろな用途に転用されます。
片刃で右利きと左利き用があります。
仕上げと身幅でいろいろ組み合わせあります。
左は20%UP。
English

仕様詳細 description
銘切[character curve]:定期便で最長14日[2 ctr. free]
鋼種[steel materials]:青紙2号[blue steel #2] 温・冷二重鍛造[during hot & cold forging was done]
地金[laminated irons]:極軟鉄[soft iron]
刃丈[blade length]:optional

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